Puma Schälmesser II – handgefertigtes Küchenmesser aus Solingen mit Eibenholzgriff

Das Puma Schälmesser II ist die etwas größere Variante des klassischen Solinger Schälmessers aus dem Hause PUMA. Mit seiner geraden, rund 80 mm langen Klinge ist es ein vielseitiges kleines Küchenmesser für alle anfallenden Schäl- und Schneidarbeiten. Es verbindet die Handlichkeit eines Schälmessers mit etwas mehr Klingenlänge und deckt so ein breiteres Einsatzspektrum in der Küche ab.

Die Klinge des Puma Schälmesser II besteht aus dem hochwertigen, rostträgen Messerstahl 1.4116, der auf eine Härte von 57–59 HRC vergütet ist. Dieser in Solingen bewährte Edelstahl verbindet eine sehr gute Schnitthaltigkeit mit Korrosionsbeständigkeit und leichter Nachschärfbarkeit. So bleibt die Schneide auch bei täglichem Einsatz in der Küche lange scharf, verzeiht Feuchtigkeit und säurehaltige Lebensmittel und lässt sich mit einfachen Mitteln immer wieder auf feine Schärfe bringen.

Die gerade Klinge eignet sich hervorragend zum präzisen Schälen und Schneiden von Obst und Gemüse. Anders als die gebogene Variante lässt sie sich auch gut für geradlinige Schnitte einsetzen – etwa zum Zerteilen kleiner Früchte, zum Putzen von Gemüse oder für feine Würfel. Die etwas längere Schneide gibt dir mehr Führung und macht das Messer zum flexiblen Allrounder für die tägliche Vorbereitung.

Der ergonomisch geformte Griff besteht aus echtem Eibenholz und ist mit Messingnieten fest mit der Klinge vernietet. Eibenholz ist ein warmes, edles Naturmaterial, wodurch jedes Messer eine individuelle Maserung erhält und zum Unikat wird. Das Holz liegt angenehm und sicher in der Hand und sorgt für ermüdungsfreies Arbeiten. Die massive Vernietung verbindet Griff und Erl dauerhaft und stabil – für einen hochwertigen Gesamteindruck, der Generationen überdauert.

Mit einem Gewicht von nur etwa 48 g bleibt das Schälmesser II angenehm leicht und wendig. Es liegt sicher in der Hand und ermöglicht ermüdungsfreies Arbeiten auch über längere Zeit. Als Ergänzung zum kleineren Schälmesser I bietet es dir zwei perfekt abgestimmte Klingenlängen für unterschiedliche Aufgaben rund ums Schälen und Putzen.

Wie alle PUMA-Messer wird das Puma Schälmesser II in Solingen gefertigt. „Made in Germany" steht hier für gelebtes Handwerk und eine über Jahrhunderte gewachsene Tradition der Klingenschmiedekunst. Jedes Messer entsteht in zahlreichen Arbeitsschritten und wird sorgfältig kontrolliert, bevor es die Manufaktur verlässt. Das Ergebnis ist ein Küchenwerkzeug, das höchsten Ansprüchen an Verarbeitung, Langlebigkeit und Schnittleistung gerecht wird.

Damit du lange Freude am Puma Schälmesser II hast, reinigst du es am besten direkt nach dem Gebrauch von Hand mit warmem Wasser und trocknest es sofort gründlich ab. Der Eibenholzgriff gehört nicht in die Spülmaschine, da Hitze, Dauerfeuchte und aggressive Reiniger das Naturholz und die Vernietung angreifen würden. Ein gelegentliches Einreiben des Griffs mit etwas lebensmittelechtem Pflegeöl erhält die schöne Optik und schützt das Holz dauerhaft.

Zum Nachschärfen genügt bei regelmäßiger Pflege ein feiner Wetzstahl oder ein hochwertiger Schleifstein. Ziehe die Klinge in gleichmäßigem Winkel über den Stein, um die Schneide fein auszuformen. Da der Stahl 1.4116 gut zu bearbeiten ist, gelingt das Schärfen auch weniger Geübten. Ein scharfes Messer arbeitet nicht nur sauberer und präziser, sondern auch sicherer, weil weniger Druck nötig ist und die Klinge nicht abrutscht.

Aus Hygienegründen solltest du das Messer stets sauber und trocken aufbewahren – am besten in einem Messerblock, an einer Magnetleiste oder in einem Klingenschutz, damit die Schneide geschützt bleibt und nicht stumpf wird. Schneide bevorzugt auf Brettern aus Holz oder Kunststoff; harte Unterlagen wie Glas, Stein oder Keramik beschädigen die feine Schneide und sollten gemieden werden.

Das Puma Schälmesser II lässt sich hervorragend mit den übrigen Messern der PUMA-Küchenserie kombinieren, die im einheitlichen Look mit Eibenholzgriff gefertigt sind – vom kleinen Schälmesser bis zum großen Kochmesser. So baust du dir Stück für Stück eine hochwertige, aufeinander abgestimmte Küchenausstattung auf. Weitere Modelle findest du in unserer Kategorie Küchenmesser, jederzeit nachbestellbar.

PUMA steht für die Qualität seiner Messer und gewährt auf das Material und die Verarbeitung eine langjährige Garantie. Das unterstreicht den Anspruch der Solinger Manufaktur, langlebige Gebrauchsgegenstände statt kurzlebiger Wegwerfware herzustellen. Mit der richtigen Pflege wird dieses Küchenmesser über viele Jahre zum treuen Begleiter am Herd und lässt sich später sogar an die nächste Generation weitergeben.

Ob zum Schälen, Putzen oder feinen Schneiden – das Puma Schälmesser II ist ein vielseitiges kleines Küchenmesser für den täglichen Einsatz. Die rostträge Solinger Klinge und der natürliche Eibenholzgriff machen es zu einem hochwertigen Begleiter, der bei richtiger Pflege lange hält.

Tipp: Kombiniere das Schälmesser II mit dem kleineren Schälmesser I – so hast du für runde und für gerade Schnitte immer die passende Klingenlänge griffbereit.